Mango, Anacardiaceae (soma ailesi) familyasına ait olan ve tropikal bölgelerde yetişen bir meyvedir. Bilimsel adı Mangifera indica‘dır. İşte mango hakkında bazı temel bilgiler:

Genel Bilgiler

• Menşei: Mango, Hindistan ve Güneydoğu Asya’ya özgüdür, ancak günümüzde tropikal ve subtropikal bölgelerde dünya çapında yetiştirilir.
• Görünüm: Mango, yeşil, sarı, kırmızı ve turuncu tonlarında kabukları olan, oval veya yuvarlak şeklinde bir meyvedir. İç kısmı genellikle sarımsı-turuncu renkte ve sulu bir et içerir.
• Tat: Tatlı ve hafif ekşimsi bir lezzet profiline sahiptir. Meyvenin olgunluğu, tatlılığını etkiler.

Besin Değerleri

• Vitaminler: Mango, özellikle A vitamini, C vitamini ve E vitamini açısından zengindir. Ayrıca bazı B vitaminleri içerir.
• Mineraller: Potasyum ve magnezyum gibi mineraller de içerir.
• Lif: Mango, sindirim sistemini destekleyen diyet lifleri içerir.
• Antioksidanlar: Polifenoller ve karotenoidler gibi güçlü antioksidanlar barındırır.

Sağlık Faydaları

• Bağışıklık Sistemi: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
• Sindirim: Lif içeriği sindirimi destekler ve kabızlık sorunlarını azaltabilir.
• Göz Sağlığı: A vitamini, göz sağlığını korumada önemli bir rol oynar.
• Cilt Sağlığı: Antioksidanlar ve vitaminler, cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Kullanım Alanları

• Tüketim: Mango, taze olarak, meyve salatalarında, smoothielerde ve tatlılarda tüketilebilir. Ayrıca mango suyu, reçel ve dondurma gibi işlenmiş ürünlerde de kullanılır.
• Yemekler: Tropikal mutfaklarda mango, çeşitli yemeklerde ve soslarda lezzet verici bir malzeme olarak kullanılır.

Yetiştirme

• İklim: Mango, sıcak ve nemli iklimleri sever. Kış donlarından etkilenebilir, bu yüzden tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilir.
• Toprak: İyi drene edilmiş, kumlu-tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir.

Mango, dünya genelinde popüler bir meyvedir ve hem besleyici hem de lezzetlidir. Yüksek besin içeriği ve çok yönlü kullanımı, onu birçok kültürde sevilen bir seçim haline getirir.