Guava, bilimsel adıyla Psidium guajava, Myrtaceae (Mersingiller) familyasına ait bir tropikal meyvedir. Tropikal ve subtropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. İşte guava hakkında detaylı bilgiler:

Genel Bilgiler

• Menşei: Guava, Orta ve Güney Amerika’ya özgüdür ancak tropikal ve subtropikal bölgelerde dünya genelinde yetiştirilir.
• Görünüm: Guava ağaçları genellikle 3-5 metreye kadar boylanabilir. Meyveler yuvarlak veya armut şeklindedir ve yeşil, sarı, kırmızı veya mor renkte olabilir.

Meyve Özellikleri

• Tat: Guava, tatlı ve hafif ekşimsi bir lezzet profiline sahip olabilir. Meyvenin tatlılığı, olgunluğuna bağlı olarak değişir.
• Doku: Meyve eti genellikle beyaz, pembe veya kırmızı renkte olup, küçük yenilebilir tohumlar içerir. Doku, genellikle yumuşak ve hafif granüllü olabilir.

Besin Değerleri

• Vitaminler: Guava, özellikle C vitamini açısından son derece zengindir. Ayrıca A vitamini, E vitamini ve B vitaminleri (özellikle B3 ve B5) içerir.
• Mineraller: Potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir.
• Lif: Yüksek miktarda diyet lifi içerir, bu da sindirim sağlığını destekler.
• Antioksidanlar: Flavonoidler, karotenoidler ve likopen gibi güçlü antioksidanlar barındırır.

Sağlık Faydaları

• Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
• Sindirim: Yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler, kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
• Göz Sağlığı: A vitamini ve diğer antioksidanlar göz sağlığını koruyabilir ve görme yeteneğini destekleyebilir.
• Kalp Sağlığı: Lif ve antioksidanlar, kalp sağlığını destekleyebilir ve kötü kolesterolü düşürebilir.

Kullanım Alanları

• Tüketim: Guava taze olarak yenilebilir, meyve salatalarında, smoothielerde ve tatlılarda kullanılabilir. Ayrıca meyve suyu, reçel ve marmelat yapımında da yaygın olarak kullanılır.
• Yemekler: Tropikal mutfaklarda, özellikle Latin Amerika ve Asya mutfaklarında çeşitli yemeklerde ve tatlılarda yer alır.
• Tıbbi Kullanım: Geleneksel tıpta guava yaprakları, sindirim sorunlarını tedavi etmek, yara iyileştirmeyi desteklemek ve antiinflamatuar özellikler sağlamak için kullanılmıştır.

Yetiştirme

• İklim: Guava, sıcak ve nemli iklimleri tercih eder. Soğuk hava koşullarına karşı dayanıklılığı sınırlıdır, bu yüzden genellikle tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilir.
• Toprak: İyi drene edilmiş, hafif asidik veya nötr topraklarda en iyi şekilde yetişir. Sulama ihtiyacı, yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir, ancak aşırı sulamaktan kaçınılmalıdır.

Guava, zengin besin içeriği ve çok yönlü kullanımıyla hem sağlıklı bir meyve hem de çeşitli yemeklerde ve tatlılarda lezzet verici bir bileşendir.