Çarkıfelek mevsim şartlarına göre kimisi için tatlı iken kimine ekşi gelebilir. Ne kadar çok olgunlaşırsa aroması daha çok ortaya çıkacaktır.

Anayurdu Amerika kıtası olan bu harika meyve,aşkmeyvesifinike sayesinde kapınıza geliyor. Dünyaca ”passion fruit” ismiyle bilinen ve dilimizde ”tutku meyvesi” anlamına gelen bu tropik meyveyi yediğiniz anda ismini fazlasıyla hak ettiğini anlayacaksınız.

Mutluluğu, kiminle paylaşmak isterseniz Çarkıfelek meyvesini de onunla paylaşabilirsiniz!

Seratonin yani mutluluk hormonunu yükseltmeye yardımcı olan passion fruit; stresi, depresyonu ve uykusuzluğu da uzaklara gönderiyor. Astım hastalığının doğal tedavisinde bir alternatif olan bu meyve; güçlü bir antioksidan ve lif kaynağı.

Nasıl Olgunlaşır?

Olgunlaşmış bir çarkıfelek meyvesinin dış kabuğu mor renkte olmalıdır. Kabuk, genel olarak sertliğini korur. Olgunlaşmış halini; 2-7 derece arasında, nem oranı yüksek olan bir alanda bir haftaya kadar saklayabilirsiniz fakat bu meyve o kadar lezzetlidir ki; saklamak yerine anında yiyeceğiniz neredeyse kesindir.

Mor kabuklu bir çarkıfelek meyvesini bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin; içindeki akışkan lezzetin dökülmemesi için gayret edin. Ardından yayılan nefis koku iştahınızı kabartmaya yetecektir, bir kaşık yardımıyla içindeki, çekirdekli, sulu ve ferahlatıcı iç dolguyu çıkartın ve çıtır çıtır yenilebilir çekirdekleriyle bu meyvenin keyfine varın. İsterseniz içecek ya da tatlılarınızda da kullanın.